2021饮料市场谁主沉浮

1.“国产汽水”再度来袭

“六一儿童节”是今年众多品牌年中大促的起点，其中，亲亲虾条和汉口二厂的联名营销活动“亲亲“食”光，一嗝童乐”让人印象深刻。北冰洋、冰峰的上市传闻也让掀起了汽水界的怀旧国潮。85岁高龄的北冰洋欲借壳大豪科技奔赴资本市场，主打橙味汽水的西安老品牌冰峰则打算冲击“国产汽水第一股”。怀旧的风潮能否吹进2021，就要看国产老牌子们能不能赢得年轻消费的心了。

2.饮料皆可“燕麦+”

2020年，植物蛋白饮料蓬勃发展，燕麦奶更是占尽风头。燕麦奶质地顺滑风味柔和没有后味，Oatly正是这一品类的开创者。国内则有OATOAT等后起之秀。咖啡、奶茶也和燕麦联动，推出了即溶燕麦拿铁、燕麦乳茶、燕麦豆奶等。

3.减糖减脂依旧是焦点

数据显示，中国0糖饮品市场规模在2017年和2018年分别增长了9.6％和9.2％，产量达到1.454亿升，减糖已经是整个饮料行业发展的必然趋势。元气森林作为本次新浪潮中的领跑者也列出了2021的新目标，创始人唐彬森曾在2020年10月宣布2021年线下销售目标：75亿元，并开始开拓海外市场。

面对实力强劲的碳酸饮料，零糖饮料已经在2020年交出了一份不错的答卷。可以看出，满足细分人群的小品牌、小品类、小情绪的饮料品牌，才会赢得未来市场发展的机遇。