想开一家饮料厂饮料配方怎么来？怎样才能自己投入生产和销售呢？

发布日期：2021-02-23 10:16

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想开一家饮料厂，有资金，没有产品。先说产品吧，开发一款特色饮料，首先还是回归更具体的细节上，这里还是先做产品定位，大致的目标消费者，销售的渠道等。在现代市场营销理...

想开一家饮料厂，有资金，没有产品。先说产品吧，开发一款特色饮料，首先还是回归更具体的细节上，这里还是先做产品定位，大致的目标消费者，销售的渠道等。
在现代市场营销理论中有一个STP营销：市场细分（Segmenting）、目标市场选择（ Targeting）、定位（ Positioning）是构成公司营销战略的核心三要素，被称为STP营销。为了更有效的竞争，在决定做这个产品的时候，就要使用使用目标市场营销的方式。
“一家公司在市场中发现有不同的需求和群体，并以更优的方式满足他们，这个就是目标市场，然后定位它的供应物，使得目标市场认知到公司独特的产品和形象。通过建立顾客优势，公司可以实现客户价值和满意度，这可以引起高重复购买并最终实现公司高盈利。“摘自——《营销管理》简单来说，你发现市场有一群人，她（他）们有一些相似的需求，（比如想喝低热量不长胖的好喝的健康饮品，满足她们摄于营养素的需求），然后你采用一种非常好的方式，（比如：做了一款低热量的高膳食纤维的纤体水，通过一些有效的营销方式），然后定位它的供应物（一款高膳食纤维的纤体水），使得目标市场（18-25岁的年轻女性上班族）认知到（XX品牌），通过建议顾客优势（有一群忠实的粉丝，就是喜欢喝），公司实现客户价值和满意度（满足了这群人的需求，这群人喜欢的不得了），这可以引起高重复购买（本来一个星期买一次，因为喜欢你家产品，一天一瓶）并最终实现公司高盈利（抛开各种成本，公司净利润高，赚不少）。采用STP营销方法分析如何开发一个特色饮料。
1、市场细分（Segmenting）市场细分是将一个市场分成能够本准确定义的几部分。细分市场是指由一群具有相似需求和欲望的顾客组成。营销者的任务在于识别细分市场的适当数量和性质，并决定选择哪一个市场作为目标。针对饮料：针对市场细分可以从很多方面，比如按照目标消费者的年龄、性别、收入、甚至行为、使用场景等。

1、希望减肥瘦身的18-25岁年轻女性；
2、希望在运动时补充能量的18岁-28岁男性；
3、18-25岁年轻人用于放松的低酒精饮品；
4、用于可以在吃火锅时降火的植物性饮料。
2、目标市场选择（ Targeting）假如，我们选择其中希望在运动时补充能量18岁-28岁的男性；
3、定位：1、卖给谁？2、卖什么？3、怎么卖？4、在哪里卖？
这里可以先确定一个竞争性参考框架。找到我们的竞争者、分析竞争者，识别差异点和共同点。
思考这几个问题：
1、卖给谁？——18岁-28岁时需补充能量的男性；
2、卖什么？——比如，针对这个人群，这里可以是脉动、可以是红牛、可以是包矿力水特、尖叫等；1、红牛-维生素功能饮料2、脉动—带着淡淡天然果味和清新提神的微酸维生素饮料；3、包矿力水特—电解质补充饮料，能迅速补充人体流失的水份和电解质的运动健康饮料4、尖叫—农夫山泉旗下着名的营养性功能饮料品牌，热量较低的全新功能型饮品，主打多肽型/植物型/纤维型三大系列；所以，你看，都是补充能量的饮料，都是给男性的，但是还是做了不同的区分，就是通过从产品的营养素、产品口感、产品包装等营销策略上做了不同的区分。
如果这些都想清楚了，你只是需要配方的话，就可以专业的饮料配方研发机构中饮同创食品科技，专为饮料企业提供饮料配方研发服务，咨询热线192-8092-2692。

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