什么是气泡水

一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料正在悄悄地侵占我们的味蕾。它就是目前最火的健康饮料--气泡水。气泡水具有抑制食欲、消除便秘、阻断糖类与脂肪的吸收、中和身体中的酸性等多种作用，因此受到年轻人的大力追捧，现在走到街上的奶茶饮品店都随处可见此类饮品，在奶茶饮品店非常的热销。

气泡水饮料制作并不复杂，做起来特别的简单快速，而且每一款的视觉效果都很棒，视频中介绍了很多的气泡水饮品的做法，您可以以健康、时尚等元素来对新出的产品进行营销活动。

气泡水的好处

要我说的话，没啥好处，啥饮料都不如喝白开水。

先普及下气泡水和苏打水的区别

气泡水=Sparkling Water，是一种富含矿物质的矿泉水，气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成的，它与苏打水不同——苏打水是靠人工在净水中加入碳酸氢钠，因此不是天然形成的，这就使得气泡水与苏打水有着本质的不同。因此气泡水就相对比较贵一些。

然后再学习下气泡水和碳酸饮料的区别

气泡水和碳酸饮料中都含有二氧化碳和水，但是碳酸饮料中还含有糖分，磷酸，色素，防腐剂，咖啡因，香精和其他人工添加剂，而气泡水中不含有任何人工添加剂。人工添加剂的副作用不多讲，举个例子，当你喝完碳酸饮料后有时候会感觉牙齿有酸涩的感觉，那是因为碳酸饮料中的酸性物质对牙齿表面有一定的腐蚀作用，长期引用必然会伤害到牙齿。因此，气泡水比碳酸饮料更加“纯洁”

气泡水配方

所有饮品名字可自由发挥

所有饮品糖份（甜度）可自由控制 本配方均使用标准量

教学用杯：500ml

建议大家使用气泡水机来制作，划算下来每杯的气泡水所花成本大约是0.7-0.9 元。

实在没有气泡水机那么也可以用七喜、雪碧、苏打水来代替，但是成本和口感需要注意控制。很多饮品在出品给客人的时候要提醒客人需要搅拌后饮用。

西瓜气泡乐

材料：西瓜肉、果糖 40ml、气泡水、薄荷叶、冰块

做法：1.将西瓜切块放入杯中，果糖放入杯中后用捣棍捣碎。

2.加入冰块倒入气泡水后用薄荷叶装饰即可

圣女果气泡乐

材料：圣女果 5 颗、果糖 40ml、话梅一颗、薄荷叶、气泡水、冰块

做法：1.将圣女果切片后放入雪克壶中，果糖和话梅放入杯中，放入少量冰块后雪克

2.将摇好的饮料滤入杯中，放入冰块至 8 分满

3.将雪克壶中剩下的圣女果肉放入冰块上，倒入气泡水，薄荷叶装饰即可

奇异果气泡乐

材料：奇异果、果糖 40ml、气泡水、冰块

做法：1.将奇异果切丁（留一片做为装饰）后放入杯中

2.果糖放入杯中，使用捣棍捣碎

3.加入冰块，倒入气泡水后把一片奇异果挂在杯口装饰即可。

柠檬气泡乐

材料：鲜柠檬 2 片、果糖 40ml、气泡水、冰块

做法：1.将柠檬和果糖放入杯中，使用捣棍捣压。

2.加入冰块、气泡水即可 （此款也可以用柠檬浓缩代替）

 

芒里芒外

材料：鲜芒果粒、果糖 30ml、芒果浓缩 20ml、薄荷叶、纯净水适量、气泡水、冰块做法：1.在雪克壶中加入果糖、芒果浓缩、纯净水、冰块摇匀

2.倒入杯中后加入冰块

3.放上芒果粒，倒入气泡水后薄荷叶装饰即可。

柠檬红茶气泡乐

材料：果糖 40ml、气泡水、柠檬 2 片、冷红茶适量、冰块

做法：1.将柠檬和果糖放入杯中，使用捣棍捣压。

2.加入冰块、气泡水至 9 分（此款也可以用柠檬浓缩代替）

3.将冷红茶倒入 即可

奇异果雪顶

材料：奇异果 4 片、柠檬 2 片、果糖 40ml、气泡水、冰块

做法：1.柠檬和果糖30ml 放入杯中用捣棍捣压

2.在冰沙机中放入奇异果、果糖 10ml、冰块 打成冰沙状

3.在杯中加入冰块 倒入气泡水到 9 分满

4.将打好的冰沙放上去后，一片奇异果装饰即可

（可将奇异果换成其他水果例如 芒果 就是不同口味的雪顶）

气泡 whisky

材料：威士忌 15ml、青柠檬 2 片、气泡水、冰块

做法：将威士忌放入杯中，加入冰块和青柠后加入气泡水即可。

气泡多多

材料：优格 30ml、果糖 40ml、青柠檬 2 片、气泡水、冰块

做法：1.将优格、果糖放入杯中，加入少许冰块搅拌

2.加入冰块和青柠檬 倒入气泡水即可。

（优格：推荐使用库米思的，没有优格用养乐多益力多酸奶也可以，自行调整用量）

情窦初开

材料：金桔 2 颗、柠檬浓缩 15ml、红石榴汁 15ml、果糖20ml、气泡水、冰块做法：1.将红石榴汁、柠檬浓缩 果糖倒入杯中，金桔切开挤汁进杯中加入冰块

2.摇匀后倒入杯中加入冰块和气泡水即可

薄荷透心凉

材料：薄荷酒 15ml、果糖 30ml、气泡水、薄荷叶、冰块

做法：1.将薄荷酒、果糖放入杯中

2.加入冰块 倒入气泡水即可，最后薄荷叶装饰。

黑加仑气泡冰沙

材料：黑加仑果酱 30ml、果糖 30ml、优格 20ml、青柠一片、气泡水、冰块做法：1.将黑加仑果酱、果糖、优格倒入冰沙机中加入冰块打成冰沙

2.倒入杯中加入气泡水即可。

（此类饮品做法多种，也可放气泡水一起搅拌）

姜橙相

材料：橙 2 片、果糖 40ml、姜丝适量、气泡水、冰块做法：1.将橙片和姜丝、果糖放入杯中用捣棍挤压

2.放入冰块加气泡水即可

美味咖啡气泡饮

材料：浓缩咖啡 70ml、气泡水、姜丝适量、果糖 30ml、冰块

做法：1.准备浓缩咖啡（可用意式咖啡机，摩卡壶、虹吸壶等制作）

2.将咖啡和姜丝、果糖放入杯中加入冰块后倒入气泡水即可。

金桔气泡乐

材料：金桔 4 颗、果糖 30ml、话梅一颗、气泡水、青柠檬一片、金桔浓缩 20ml、冰块做法：1.在雪克壶中加入果糖、金桔切开、金桔浓缩、话梅加入冰块加入雪克壶摇匀

2.将摇好的原料加入杯中倒入冰块后放入一片柠檬，倒入气泡水即可。

蓝莓之恋

材料：蓝莓酱 3 勺、果糖 30ml、金桔一颗、气泡水、薄荷叶、冰块

做法：1.将蓝莓酱、果糖冰块加入雪克壶摇

2.倒入杯中加入冰块、切开的金桔 倒入气泡水、薄荷叶装饰即可。

蓝色海洋

材料：蓝柑蜜 15ml、果糖 30ml、柠檬浓缩 15ml、柠檬一片、气泡水、冰块做法：1.将蓝柑蜜，果糖，柠檬浓缩、冰块放入雪克壶摇匀